“发酵”一词来源于拉丁语“fever”,意为“煮沸”。这是一种古老的保存食物和转化食物材料的方法,利用微生物的代谢活性....
贴子Aastha Shrestha
格伦·吉布森和马塞尔·罗伯弗罗伊德在1995年首次提出了益生元的概念。他们表示,“益生元是一种不可消化的食物成分,通过……
DNA(脱氧核糖核酸)测序是识别核苷酸精确序列的过程:腺嘌呤(A),鸟嘌呤(G),胞嘧啶(C),胸腺嘧啶(T)在基因组或DNA分子。为了……
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