营养琼脂:成分，制备，用途

营养琼脂培养基被用作一种通用培养基，以培养各种各样的非挑剔的微生物。它由蛋白胨、牛肉提取物和琼脂组成。这种相对简单的配方为大量不挑剔的微生物的复制提供了必要的营养物质。

营养琼脂/肉汤用于水、污水、乳制品、粪便等物质中非挑剔生物的培养和维持以及生物计数。

营养琼脂的组成

成分	数量(通用汽车/ L)
牛肉膏	3.0通用
蛋白胨	5.0通用
氯化钠	8.0通用
琼脂	15.0通用
蒸馏水	1000毫升

最终pH 6.8±0.2。
营养液组成:营养肉汤含有所有这些成分，除了琼脂。

营养琼脂/肉汤中使用的成分的特性

1. 牛肉膏是瘦牛肉组织的水提取物。它含有动物组织的水溶性物质，包括碳水化合物、有机氮化合物、水溶性维生素和盐。
2. 蛋白胨是通过消化蛋白质物质，如肉、酪蛋白、明胶，使用酸或酶制成的。蛋白胨是有机氮的主要来源，可能含有碳水化合物或维生素。根据蛋白质的性质和消化方法，蛋白胨的成分不同，支持细菌生长的能力也不同。
3. 琼脂从某些海藻中获得的一种复杂碳水化合物。用作固化介质，无营养价值。琼脂在培养基温度达到45℃时凝胶化，在温度达到95℃时融化。

营养琼脂的制备

营养琼脂

营养琼脂和肉汤可从大多数培养基供应商处获得粉状(自由流动的，均匀的)。

1. 将脱水培养基溶解于适当体积的蒸馏水中，即23克脱水营养琼脂(请参阅制造商说明书)放入1000毫升蒸馏水中。
2. 加热，经常搅拌，煮沸1分钟，使粉末完全溶解．
3. 对介质进行消毒高压灭菌(121°C, 15分钟)
4. 将介质分装到管子中(即3ml用于制作营养琼脂斜坡，5ml用于制作营养琼脂深度)或板块。
5. 让琼脂培养基凝固。
6. 标明介质的日期并给出批号。
7. 储存在阴凉处。

保质期:最长可达2年，前提是介质的外观没有变化表明受到污染或变质。

介质pH值:常温下营养琼脂的pH值应在pH 6.6-7.0范围内。

营养肉汤

从准备就绪到使用脱水营养肉汤粉。营养肉汤的含量与营养琼脂的含量相同，只是省略了琼脂。其制备和储存方法与营养琼脂相同。

半固态营养琼脂

1. 将0.75 g营养琼脂和1.3 g营养肉汤混合在100 ml蒸馏水中，加热至100℃使成分溶解(将烧瓶放入沸水浴中)。
2. 将培养基按5-7毫升的量装入螺旋盖瓶中。
3. 用高压灭菌法(打开盖子)在121°C下消毒15分钟。
4. 冷却后，拧紧瓶盖。标明介质的日期并给出批号。
5. 如前所述，储存营养琼脂。

本程序中提到的培养基量足以制作约20瓶。请根据您的要求管理相应的金额。

营养琼脂/肉汤的使用

1. 用于水、污水、乳制品、粪便和其他物质中的生物计数。
2. 用于培育和维护不挑剔的物种。

质量控制

1. 所制备的营养琼脂的颜色为淡琥珀色，极微至微乳白色
2. 制备的培养基pH值为6.8±0.2。
3. 应使用稳定、典型的对照培养来检查培养基的性能。当制备的培养基接种大肠杆菌(写明ATCC 25922),铜绿假单胞菌(ATCC 27853)，在35±2°C孵育18-48小时，培养基应显示这些生物体良好的生长。